- Coquille / bloemkool schuim / parmaham crumble / basilicum olie
- Wagyu / krokante rijstnoedels / ponzu saus / sesam creme
- Sticky aubergine / hummus / feta / granaatappel / basilicum olie
Canapi Pinot Grigio, Sicilie/Italie
Duachai Monastrell, La Mancha/Spanje
Un air de Gris, Languedoc/Frankrijk
- Mousse van Parmezaanse kaas met hazelnootcrumble en gember snijbonen
- Rendang met bloemkoolcreme en aardappelkaantjes
- Vanille-asperges, vanillecreme en vanillecake
Pinot Grigio Delle Veneze - Zeer boeiend aroma van fruit met vooral peer en banaan en wilde bloemen. De smaak biedt een prachtige balans in fruit en frisheid met een aantrekkelijke lange afdronk.
Borsao - De neus ontvangt een cocktail van kersenlikeur, frambozen en weelderige bloemen. In de smaak een perfecte balans van donkerrood fruit, mokka en kruiderijen en een sappige afdronk.
Gris Blanc - Deze prachtige rose van het wijnhuis Gerard Bertrand is een droge, : frisse en fruitige wijn. In de smaak tinten van perzik, meloen, appel, citrus en rood fruit.
- Steak tartaar surf en turf-saffraan mayonaise
- Traag gegaard buikspek met home made pesto
- Pulled pork bitterbal - chimmi churri mayonaise
Pinot Grigio - Bossato
Primitivo - Bossato
Pinot Grigio Blush Bossato
- - Een klein bubbeltje op basis van thee, samen met een mossel op Andalusische wijze
- Tartaar van gerookte zalm met sinaasappel, biet en avovado
- Crabsoepje met clotted cream en een gegrilde garnaal on top
- Een carpaccio bonbon met gorgonzola dolce en prosecco, gegarneerd met een huisgemaakte pistacchio pesto
een wijnhuis aan de voet van de Mont Ventoux, die al meer dan vijftig Jaar biologische wijnbouw pleegt.
- Stoofpot van kippendij langzaam gegaard in een coq au vin saus met wortel selderij en ui. Afgeblust in een Merlot van La campagne
- Gravlax van gepekelde zalm in zout, suiker, dille en jenever, met een frisse salade van groene appel, rode ui en komkommer.
- Mals stukje gegrilde ossenhaas met een crиme van rode biet en een krachtige rode wijn jus van de la Campagne Merlot.
La Campagne Chardonnay
La Campagne Merlot
- Huisgemaakte kipburger met een salsa van kerrie en mango
- Gerookte zalm met een mousse van garnalen
- Gevulde rundercarpaccio
Cheval blanc , ons eigen fris wit bier
Een heerlijk frisse Verdejo, met de smaak van citrus en perzik
Romi Lola Merlot - Een volle droge Italiaanse wijn met hinten van kers
Portao de Pegoes