-Paprika soep met basilicum room
-Gefrituurde asperge met serrano ham
-Spiesje van kippendij met kerrie mayonaise
Heerlijke Italiaanse Cabernet Sauvignon uit Veneto, vol van smaak met donker fruit.
Chardonnay uit Zuid Afrika fruitig met meloen en vanille smaken.
-Carpaccio van huisgerijpt nagelhout/pepermayonaise/gepofte cherry tomaat/poeder van olijven.
-Drents poffertje van ouderwets koffiebeslag/kaas/uiencompote/chips
van droge worst.
-Huisgemaakte brioche bun/omelet burger/gepekelde ui/spicy aioli/parmezaan/paddenstoelen.
Los Cardones Shiraz malbec
Mooi frisrood, lekker sappig en soepel. In de smaak rijp rood fruit, bosbessen, zwarte kersen en bramen.
Los Cardones Chardonnay Torrontes
Mooie lichtgele kleur. Verfrissende, milde wijn. Goed herkenbaar zijn de tonen van citrus, grapefruit en perzik.
-Aubergine-Parmezaan-Basilicum
-Mustela-Ricotta-Spinazie-Citroën
-Buffel crème-dadel tomaat-ansjovis
Sardinië - Druivenras Carignano, Kruidig-donker fruit-hoog in zuren.
Sardinië - Druivenras Vernaccia, Vol-zacht-romig-citrusvruchten.
-Melitzanosalata, zachte crème van aubergine
-Mixed grill op een spiesje van varkenshaas, lamshaas, bifteki en kipfilet
-Griekse pastarijst met fetakaas
Mooie volle Carmenere uit Chili.
Fruitige Sauvignon blanc uit midden Griekenland.
-Gebakken komkommer met een compote van komkommer, beignet van geitenkaas en een aspergesalade.
BORSAO SELECCION TINTO
-Diepe paarsrode kleur. De neus ontvangt een cocktail van kersenlikeur, frambozen en weelderige bloemen. In de smaak een perfecte balans van donkerrood fruit, mokka en kruiderijen en een sappige afdronk.
Pinot Grigio Delle Venezie Tenuta di Corte Giacobbe uit Noord Italië
-Geelgroene kleur. Fruit (peer en banaan) en bloemen in de geur. Lichte amandel toon. Goede zuurgraad, lange afdronk. Ideaal bij hors d ‘oeuvres en vis. Hand geoogst.
Wijnhuis Gérard Bertrand
-Gris Blanc 2017 uit Pays d'Oc, Frankrijk, Gaat goed samen met Pasta, Vegetarisch, Voorgerechten en tussendoortjes, Magere vis, Aperitief.
-Kaffir/cocos soepje
-Gevulde en gegrilde aubergine
-Kabeljauw met olijven tapenade en serrano ham
Picus
Een samenspel tussen Sangiovese en Montepulciano.
Ciprea
Deze witte wijn is gemaakt van de Pecorino druif.
Miraly
Van het wijn huis Dal Cero, die al vaker voorbij is gekomen op AmuseMM. Een sublieme vertaling van fruit, mineraliteit, verfijning en complexiteit. Dit is de rosé van het jaar 2019.