- Bitterbal peking eend truffel mayonaise
- Tataki tonijn sesammayonaise
- Pannacotta banaan met dulche de leche
Chardonna Pinot Grigio Verdejo
Nero DAvola Tempranillo
Gris Blanc
Amazing Gold Tinteling Rose
- Wonton gevuld met kip, met een kruiden salade, sesam en pepermayonaise
- Pompoenlasagne met tomatencompote en een kaaskletskop
- Witte chocolade-karamelmousse, mandarijncreme en een hazelnoot kletskop
Pinot Grigio Dal Cero
Sangiovese Montecchiesi
Tawny Port
- Een frisse salade van fijngesneden granny smith appel en venkel met een schuim van gin & tonic
- Mabre van paddenstoelen waarbij truffelmayonaise en Parmezaan
- Twaalf uur gegaarde buikspek met hoisin mayonaise lente ui en daykon cress
Pinot Grigio - Bossato
Primitivo - Bossato
Grenach Resault - La Mote
- Welkom-amuse geserveerd op een dekseltje op het wijnglas
- Proeverij van 2 verse Belgische wild-pates met een eigenzinnige topping
- Carpaccio op aparte wijze
- Taartje van gesmoorde venkel , geitenkaas en gekaramelliseerde pecan
Vermentino
Cannonau
- Short rib taco roosje van teriyaki saus met paprika, ui, tomaat en koriander.
- Scampi's gemarineerd met knoflook afgetopt met een chili roomsaus en lente ui
- Australian fed Rib eye steak op een bedje van zoete aardappel puree, afgetopt met rode wijnsaus en lente ui
Cote Mas Sauvignon Blanc, Ingetogen neus, met aroma's van limoen, perzik, mango en iets van voorjaarsbloemen
Гґte Mas Grenache, Lekker rood en zwart fruit, met zwarte bessen en bramen, een vleugje kruidigheid en een gulle smaak. Intense aroma's met een hint van (laurier) drop. De zachte smaak is zeer geconcentreerd met een zachte tanninestructuur en een volle afdronk
- Mediterrane stoof van rundvlees aubergine en komijn
- Gebakken gamba met een saus van chilipeper en groene kruiden
- Heerlijk gedroogde coppa met een mangochutney
Een frisse Verdejo
Een volle Roemeense Merlot uit Transsylvanie
Fruitige droge rose uit Portugal, van de inheemse Castalao druif